โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE จุดเริ่มต้นการเรียนทำขนมของมืออาชีพ

โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE – การเริ่มต้นของคนอยากเป็นเชฟขนม

เรียนทำขนม แรงผลักดันของคนรักการทำขนมอบ

ในปัจจุบัน “ขนมอบ” ไม่ได้จำกัดเพียงของหวานสำหรับทานเล่น แต่ยังกลายเป็นช่องทางสร้างรายได้และสร้างอาชีพได้จริง หลายคนเริ่มมองหาคอร์ส เรียนทำขนม ที่จะช่วยทำให้ก้าวสู่ความชำนาญได้เร็วขึ้น และทำให้มีพื้นฐานที่ถูกต้องและแม่นยำตั้งแต่แรก ซึ่งโรงเรียน KNOWHOWBAKE ถือเป็นหนึ่งในสถาบัน สอนทำขนม ที่ตอบโจทย์ทั้งผู้ที่เริ่มต้นใหม่และผู้ที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ

เพราะเหตุใดการ เรียนทำขนม มีความสำคัญการลองทำเองที่บ้าน

หลายคนอาจคิดว่าเปิดยูทูปดูสูตรหรือค้นหาสูตรออนไลน์ก็เพียงพอแล้ว แต่ในความจริงแล้วการทำขนมต้องอาศัย วิทยาศาสตร์การอบ และ วิธีการจัดการวัตถุดิบ ที่ต้องการความแม่นยำสูง

การกะปริมาณผิดเพียงเล็กน้อยอาจทำให้เค้กไม่ขึ้น, เนื้อขนมปังไม่สวย หรือคุกกี้แข็งเกินไป

การลงมือ เข้าเรียนทำขนม ในโรงเรียนที่มีมาตรฐาน จะทำให้ผู้เรียนเข้าใจหลักการที่แท้จริง เช่น

• วิธีสังเกตการตีไข่ขาวให้อยู่ระดับยอดอ่อนหรือยอดแข็ง


• การเลือกชนิดแป้งและการปรับสูตรสำหรับอากาศร้อนชื้นของไทย


• การปรับอุณหภูมิเตาอบให้ขนมสุกสม่ำเสมอ

การได้เรียนรู้สิ่งเหล่านี้จากผู้เชี่ยวชาญจะช่วยทำให้ไม่ต้องเสียเวลาลองผิดลองถูกมาก และทำให้สามารถทำขนมที่มีคุณภาพได้ตั้งแต่ครั้งแรก ๆ

KNOWHOWBAKE โรงเรียนสอนทำขนมอบคืออะไร?

KNOWHOWBAKE เป็นสถานที่สอนทำขนมอบที่สร้างขึ้นเพื่อผลักดันผู้รักการทำขนมให้ก้าวไปเป็นเชฟมืออาชีพ จุดเด่นคือ

• มีหลักสูตรเรียนทำขนมครบตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงมืออาชีพ


• คลาสเล็กเรียนใกล้ชิด เน้นการปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน


• จัดอุปกรณ์และวัตถุดิบคุณภาพให้ครบต่อผู้เรียนหนึ่งคน


• สอนสูตรเฉพาะที่คิดค้นเองและปรับใช้ได้จริงในตลาดไทย

นี่คือเหตุผลที่หลายคนมั่นใจและเลือกเรียนกับ KNOWHOWBAKE เพราะไม่ใช่เพียงแค่ สอนทำขนม แต่ยังถ่ายทอด “ความเข้าใจ” ที่สามารถนำไปต่อยอดได้จริง

หลักสูตรเด่นของ โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE : The School of Baking and Pastry Art

1. คอร์สเรียนทำเค้ก (Cake Course)

เหมาะสำหรับผู้ที่อยากทำเค้กเนื้อนุ่มฟู ตั้งแต่มูสเค้ก, เนยสด, ชีสเค้ก และสปันจ์เค้ก ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ, การควบคุมการตีไข่, การผสมส่วนผสมอย่างถูกต้อง จนถึงวิธีตกแต่งหน้าเค้กให้โดดเด่น

2. คอร์สเรียนทำคุกกี้ (Cookie Course)

เริ่มตั้งแต่สูตรคุกกี้เนยสดจนถึงสูตรคุกกี้แฟนซี สูตรขายดี เช่น คุกกี้ช็อกชิพ, คุกกี้ธัญพืช, คุกกี้สไตล์ญี่ปุ่น เน้นการปรับสูตรให้ได้ทั้งแบบกรอบและแบบนิ่ม

3. คอร์สเรียนทำขนมปัง (Bread Course)

ผู้เรียนจะได้รู้จักขั้นตอนการนวดแป้ง, วิธีหมักแป้งที่ถูกต้อง, การขึ้นรูป และการอบที่ได้เนื้อสัมผัสนุ่มฟูสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมตัวอย่างสูตรขนมปังที่ได้รับความนิยมและทำขายได้จริง

4. คอร์สเรียนทำเพสตรี้ (Pastry Course)

สำหรับผู้ที่อยากเรียนรู้เพสตรี้ที่ซับซ้อนกว่า เช่น เดนิช พาย ชูครีม และครัวซองต์ วิธีพับแป้งให้เกิดชั้นเลเยอร์สวยงาม

Business Baking Course – เรียนทำขนมเชิงธุรกิจ

นอกจากสูตรขนม KNOWHOWBAKE ยังมีคลาสที่เน้นกลยุทธ์การตลาด, วิธีคิดต้นทุน, การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และกลยุทธ์การขายออนไลน์ เพื่อให้ผู้เรียนสามารถสร้างรายได้จากการขายได้จริง

ข้อดีเมื่อเรียนทำขนมกับ KNOWHOWBAKE

1. เน้นการปฏิบัติจริง – ผู้เรียนไม่ใช่เพียงดู แต่ได้ลงมือทำทุกขั้นตอนด้วยตนเอง



2. คลาสเล็ก จำกัดเพียง 6 คน เพื่อการสอนที่ทั่วถึงและมีคุณภาพ



3. จัดเตรียมอุปกรณ์ครบชุดให้ผู้เรียนแต่ละคน – ไม่ต้องแย่งใช้และได้ฝึกเต็มที่



4. มีบริการให้คำปรึกษาหลังเรียน เพื่อช่วยแก้ปัญหาที่ผู้เรียนเจอเมื่อทำเอง



5. สอนสูตรที่ยืดหยุ่น สามารถดัดแปลงเป็นรสชาติและเมนูใหม่ ๆ ได้

ทำไมควรเลือก “เรียนทำขนม” กับ โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE : The School of Baking and Pastry Art

เรียนกับเชฟตัวจริงที่มีประสบการณ์ตรงในวงการขนม

การได้เรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริงในวงการขนมอบ ไม่ได้เป็นเพียงการจดจำสูตรหรือตามตำราแบบตรงตัว แต่คือการซึมซับ “เคล็ดลับ” และ “มุมมอง” ที่สั่งสมมาจากประสบการณ์ตรงในครัวจริง เชฟผู้สอนถ่ายทอดทั้งเทคนิคเล็กๆ ที่ตำราไม่เคยบอก การคัดสรรวัตถุดิบที่เหมาะสม ไปจนถึงการจัดการปัญหาที่เจอขณะทำขนม นักเรียนจึงไม่เพียงได้ทักษะพื้นฐาน แต่ยังได้เรียนรู้แนวทางการคิดแบบเชฟจริง

ได้เทคนิคที่ใช้ได้จริง ไม่ใช่แค่ตามตำรา

การได้เรียนทำขนมกับเชฟมืออาชีพที่อยู่ในวงการจริง ไม่ได้หมายถึงการเรียนแบบจำสูตรทีละขั้นตอน แต่คือการได้ “เทคนิคที่ใช้ได้จริง” ที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้วในครัวและร้านขนมจริงๆ นักเรียนจะได้รู้ว่า ทำไมบางครั้งขนมถึงไม่ขึ้นฟู, สาเหตุที่เค้กออกมาแห้ง หรือ เคล็ดลับการทำชูครีมให้ออกมาหอมเบากำลังดี สิ่งเหล่านี้เป็นรายละเอียดเล็กๆ ที่ตำราไม่เคยบอก แต่เชฟจะอธิบายให้ง่ายและสามารถนำไปใช้ได้จริง

แรงบันดาลใจและแนวคิดใหม่จากเชฟ

การได้เรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริง ไม่เพียงแค่ทำให้นักเรียนเข้าใจวิธีการและเทคนิคที่ถูกต้อง แต่ยังได้ แรงบันดาลใจและมุมมองใหม่สำหรับการทำขนม แต่ละคาบเรียนเปรียบเสมือนการเปิดโลกที่กว้างขึ้น นักเรียนจะได้รู้ว่า ขนมไม่ได้จำกัดแค่สูตร แต่สามารถเล่าเรื่องผ่านรสชาติและการนำเสนอได้ เชฟจะถ่ายทอดวิธีคิดที่หล่อหลอมมาจากประสบการณ์จริงในวงการ ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบ, การผสมผสานรสชาติให้กลมกล่อม จนถึงการเชื่อมโยงงานศิลป์กับขนม ทำให้นักเรียนมองขนมไม่ใช่แค่ ของหวาน แต่เป็นงานศิลป์ที่เต็มไปด้วยความใส่ใจ ทุกครั้งที่อบขนม นักเรียนจะได้สัมผัสความรู้สึกภูมิใจเล็กน้อย และต่อยอดไปสู่ผลงานใหม่ที่มีเอกลักษณ์

ได้ทั้งความรู้ + การสนับสนุนหลังเรียนจบ

การเรียนทำขนมกับเชฟที่มีประสบการณ์จริง ไม่ได้จบแค่การนั่งเรียนและจดสูตร แต่คือการได้รับ เนื้อหาที่ลึกและนำไปใช้ได้ทันที นักเรียนจะได้เข้าใจทั้งพื้นฐาน เทคนิคเฉพาะ และเคล็ดลับที่สั่งสมมาจากการทำงานในครัวจริง ไม่ว่าจะเป็นการปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม, การคัดสรรวัตถุดิบ, การแก้ปัญหาที่มักเกิดขึ้นในขั้นตอนการทำขนม ไปจนถึงวิธีคิดและมุมมองในการสร้างสรรค์ขนมให้ออกมาโดดเด่น ที่สำคัญคือ หลังจากเรียนจบแล้ว นักเรียนจะไม่ได้ถูกปล่อยให้อยู่ลำพัง แต่ยังได้รับ คำแนะนำและการสนับสนุนต่อไป ไม่ว่าจะเป็นการถามเพิ่มเรื่องสูตร, การปรับเทคนิคให้เหมาะกับอุปกรณ์ที่บ้าน หรือแม้แต่การแนะนำแนวทางการต่อยอดไปสู่การทำขาย เชฟและทีมผู้สอนพร้อมที่จะให้คำแนะนำเหมือนเป็นโค้ชส่วนตัว ทำให้นักเรียนมั่นใจได้ว่าทุกสิ่งที่เรียนสามารถนำไปใช้ได้จริง และมีคนคอยสนับสนุนอยู่ข้างๆ

รีวิวจากผู้เรียนจริง

• “แม้จะไม่เคยทำขนมเลย แต่พอมาเรียนก็ทำได้สำเร็จและมั่นใจมากขึ้น”



• “เรียนแบบคลาสเล็ก ได้รับการดูแลเต็มที่ เข้าใจง่ายเพราะอธิบายละเอียด”



• “หลังเรียนสามารถนำไปต่อยอดขายออนไลน์ได้ทันที สูตรทำง่ายและต้นทุนไม่สูง”

ข้อสงสัยที่ถามบ่อยเกี่ยวกับการเรียนทำขนม

Q: ไม่เคยทำขนมเลย เรียนได้ไหม?

ตอบ: ได้ครับ หลักสูตรออกแบบมาจากพื้นฐานและอธิบายเข้าใจง่าย

คำถาม: หลังเรียนจบยังติดต่อเชฟได้หรือไม่?

ตอบ: มีแน่นอน สามารถสอบถามกับเชฟได้หลังเรียน

Q: ต้องเตรียมวัตถุดิบเองหรือไม่?

ตอบ: ไม่จำเป็น ทางโรงเรียนจัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบครบชุดให้แล้ว

Q: เรียนจบแล้วสามารถนำไปทำขายได้เลยหรือไม่?

A: ได้ สูตรที่สอนสามารถนำไปใช้จริงในการทำธุรกิจ

สรุป

ถ้าคุณกำลังมองหาที่เรียนทำขนมที่สอนทั้งวิธีทำและการต่อยอดธุรกิจ
โรงเรียนสอนทำขนมอบ KNOWHOWBAKE คือคำตอบที่ใช่ ที่นี่ ไม่ได้เป็นเพียงแค่ โรงเรียนสอนทำขนมอบ แต่เป็นพื้นที่ที่ช่วยสร้างแรงบันดาลใจ และผลักดันให้ผู้เรียนทุกคนก้าวไปสู่ความฝันในการเป็นเชฟขนมได้จริง